Ψωμάκια Κανέλας της Χριστίνας

Υλικά

550 γρ αλευρι για όλες τις χρήσεις
1 μαγιά νωπή
200 ml γάλα χλιαρό
70 γρ βούτυρο λιωμένο (χλιαρό)
1/2 φλυτζανι τσαγιού ζάχαρη
2 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου

Γέμιση

1 κουταλιά σουπας κανελα
200γρ ζάχαρη μαύρη
100 γρ βουτυρο λιωμένο

Εκτέλεση
Βάζουμε όλα τα υλικά στον κάδο του μίξερ και τα ζυμώνουμε για 5 λεπτά. Την αφήνουμε να φουσκώσει για μια ωρα περιπου. Όταν φουσκώσει η ζύμη, αλευρώνουμε λίγο και την ανοίγουμε σε μακρόστενο σχήμα. Ενώνουμε όλα τα υλικά της γέμισης και τα αλείφουμε στη ζύμη. Την τυλίγουμε σε ρολό και την κόβουμε σε λεπτές φέτες. Τα βάζουμε σε ταψί με λαδόκολλα και τα αφήνουμε για μιση ώρα ακομη να φουσκώσουν (τυλιγμένα πάντα με πετσετα). Αφού έχουμε προθερμάνει τον φούρνο στους 180, αλείφουμε τα ψωμάκια με γάλα και τα ψήνουμε για 20λεπτά περίπου.