Ζυμη για πιτσα της Αντωνίας

Υλικά

για το παψι του φουρνου

2,5 κουπες αλευρι
ενα φακελακι μαγια
μια κουπα χλiαρο νερο
λιγο αλατι
ζαχαρη
λιγο λαδι
πουμαρο
δυόσμο
υλικά της αρεσκείας μας

Εκτέλεση

Σε μια λεκανιτσα βαζουμε το αλευρι στην μεση ανοιγουμε μια λακουβιτσα και βαζουμε τη μαγια. 'Επειτα ριχνουμε το νερο, το αλατι, τη ζαχαρη και το λαδι. Ανακατευουμε τα υλικα μαζι να γινει μια μαλακη ζυμη αλλα σταθερη (αν χρειαστει στο ζυμωμα προσθετουμε λιγο νερο). Το αφηνουμε να φουσκωσει καμια ωρα. Μολις φουσκωσει βαζουμε λαδι λιγο στο ταψι μας και την απλωνουμε . Βαζουμε πουμαρο και λιγο δυοσμο και οτι αλλο μας αρεσει και την ψηνουμε σχεδον για 45 λεπτα.